科普知识：低度酒不是高度酒加水兑出来了！

发布时间:2019-08-09

在很多人的观念里，低度白酒都是高度白酒兑水进行勾兑而成的。其实这种挂念是错误的，低度白酒也是经过一定的顺序的酿造而成。下面散白酒代理就来给您说一下吧。

粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。

看过散白酒代理的说明之后，这下您是否明白了呢?其实低度白酒要比高度白酒的酿造工艺更为复杂哦。